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Il nostro menu è concepito per permettere ai bambini un’esperienza unica ogni giorno, attraverso la grande varietà di alimenti che mettiamo a disposizione.
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be.school ha una cucina interna a nostro uso esclusivo. I pasti sono preparati giornalmente, utilizzando prevalentemente alimenti biologici, al fine di offrire un servizio di alta qualità e di rispondere alle richieste specifiche delle famiglie.
I nostri menu sono sviluppati seguendo le linee guida dell’ASL di Pavia, con una particolare attenzione ai metodi di cottura e alle grammature consigliate. Escludiamo la frittura come metodo di cottura e l’utilizzo di burro o alimenti pre-fritti o pre-impanati. Inoltre, non somministriamo salumi, paste ripiene, dadi o formaggi fusi. Limitiamo l’utilizzo di sale dando sapore ai piatti con l’utilizzo di spezie fresche e piante aromatiche, e aggiungendo i condimenti a fine cottura, dando modo ai bambini di gustare un piatto sia gustoso che sano.
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Il nostro Chef